直売所に行ったら、宇宙いも、という芋がありました。

目を疑いましたが、やっぱり宇宙いも、と書いてありました。
宇宙と芋
調べると、
ムカゴの仲間
エアーポテト
土の中ではなく、ぶら下がってできる
http://usamimi1969.blog21.fc2.com/blog-entry-393.html
ここにあるとおり、そんなに日持ちするジャガイモに比べたら、日持ちはしないですね。
味は、大きいムカゴ。
蒸すと、皮が綺麗にむけます。
こういったらなんですけれど、顔パックしたら、きれ~✨に ニキビが取れちゃう感じ。
気持ちいいですね。
ほんの少し粘り気のある感じ。
クックパッドで調べると、炊き込みご飯が紹介されていました。
すりおろして磯辺揚げすると、もちもち美味しいみたい。
さすが、ヤマノイモ!
てんぷらもいいみたい。
野菜ステーキもいいかも。
たた焼くだけ。
それにしても、形も不思議で名前にも惹かれてしまいました。
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蒸す前

ハートが素敵
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蒸した後

取り残しなく、パリパリした感じに綺麗にむけます。
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